古い町並みが残っている飛騨高山。
高山駅から徒歩10分弱で行ける古い町並みには、ここでしか味わえないグルメも充実しています。
その中でも特に、歩きながら手軽に食べることのできる飛騨牛のお寿司は、よだれが出ちゃうほど絶品グルメです。
飛騨牛のお寿司は食べなきゃ損、行列の耐えない絶対行きたい2店舗をご紹介します。
目次
１ 飛騨 こって牛
飛騨牛トロさし握り（二貫 900円）
白髪ねぎがのったわさび醤油味。贅沢にもA５ランクのお肉をつかっているから、口に入れた瞬間に溶け出します。
こんなに口の中でほどけるように溶けるお肉は初めて。
もちろん生のお肉ゆえの臭みなどは全くなく、お肉のうまみを十分味わえる一品です。
一度食べたら病み付きになってしまい、たった二貫では満足できなくなりました。
飛騨牛のにぎり（二貫 600円）
あぶった飛騨牛がのっているお寿司、１つは竹炭塩、もう１つは生姜醤油で味付けしています。
こちらはトロさし握りとは違い、お肉をあぶっているためにお肉の香りをしっかりと感じることができ、食欲がそそられます。お肉の香りと肉汁が口の中に広がり、なんとも贅沢な一品です。
お寿司を食べ終わったら、お寿司が乗っていたえび煎を食べて、ごみも出ないという食べ歩きにもってこいなグルメです。
平日でも15分程度並びました。作り手が1人しかいないので時間がかかるようです。
お店情報はこちら
お店：こって牛
住所：岐阜県高山市上三之町34
２ 坂口屋
飛騨牛にぎり寿司（500円)
こって牛の斜め前にある店舗が坂口屋。レストランもありますが、食べ歩き用として外のカウンターでも売られています。
500円と向かいの店舗「こって牛」より100円安い設定です。二貫とも同じ醤油ベースのタレがついています。
味はもちろん、あぶった飛騨牛がジューシーで、胃が刺激されてしまうのかもっと食べたい衝動に駆られるところをぐっと我慢。
お店情報はこちら
お店：坂口屋
※定休日：火曜日
住所：岐阜県高山市三之町90
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