由布院では「由布まぶし」を食べよう




由布院でランチをするのなら、絶対、由布まぶしをお勧めします。

観光客に大人気のお店ですが、ツアリスティックすぎるなんてことはないです。

もう、本当に絶品なんですから!と、とても気に入りましたので、ご紹介させていただきます。

人気な「由布まぶし」

私が行ったのは駅前店。とにかく混んでいるので、20分程度並びました。

食べる人で混んでいるというよりかは、料理が出てくるのに時間がかかるので混んでいるという感じです。

まぶしは全部で3種類。豊後牛、鰻、地鶏があります。

ちょっとお値段が張るけれど(税抜 2,222円)、がっつりお肉を食べたい気分だったので迷わず豊後牛を選びました。

注文後にご飯共々炊き上げるため、まぶしは時間がかかります。

まずは、前菜からいただきます

まずはセットになっている前菜をいただきながら、まぶしを待ちます。

由布まぶし前菜
前菜は種類も多くて優しい味付けです。

東京のお店で、リーズナブルでこんなにたくさんの前菜を出してくれるところは知らないので、これだけでも感動しました。





メインの由布まぶしをいただきます

そうしているうちに、待ちに待った豊後牛まぶしをいただきます。

薬味もたくさんあって、味を変えながらいただけるというのが最後まで飽きずにいただけるポイントなのかな。

湯布院まぶし

写真があまり綺麗でなく、美味しかった感動が伝わらないかもしれませんが、お許しください。次はもっと綺麗に撮れるように頑張ります。

味は、もう美味しすぎました。

脂の乗ったお肉がちょうどいい火の通り具合で、どんどん食べてしまいます。

出汁をかけて、さらさらっといただくのもまたおいしい。

牛まぶし出汁で

前菜もたっぷりあるので、男性でもボリュームが足りないということはないと思いますし、むしろ多すぎるのでは?とも思います。

少食な私にはやはり多かったです。

次も由布院に行ったら食べたいなぁと思う絶品グルメです。

 

お店の情報

お店:由布まぶし

場所:金鱗湖店(本店)、駅前支店

 

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Chokorin

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