由布院でランチをするのなら、絶対、由布まぶしをお勧めします。
観光客に大人気のお店ですが、ツアリスティックすぎるなんてことはないです。
もう、本当に絶品なんですから！と、とても気に入りましたので、ご紹介させていただきます。
人気な「由布まぶし 心」
由布院い行ったら行きたいレストラン「由布まぶし 心」は由布院駅前店と金鱗湖店があります。私が行ったのは駅前店でした。ランチタイムはとても人気なようで、20分ほど並んだ後、店内に案内されました。
由布まぶしは全部で3種類。豊後牛、鰻、地鶏があります。
ちょっとお値段が張るけれど（豊後牛と鰻：税込2,700円、地鶏：税込2,500円）、がっつりお肉を食べたい気分だったので迷わず豊後牛を選びました。
注文後にご飯共々炊き上げるため、まぶしは時間がかかります。
待っている間に前菜がサーブされます。
前菜は種類も多くて優しい味付けです。
東京のお店で、リーズナブルでこんなにたくさんの前菜を出してくれるところは珍しいと思いますので、これだけでも感動しました。
メインの由布まぶしをいただきます
そうしているうちに、待ちに待った豊後牛まぶしをいただきます。
薬味もたくさんあって、味を変えながらいただけるというのが最後まで飽きずにいただけるポイントのようです。
写真があまり綺麗でなく、美味しかった感動が伝わらないかもしれませんが、お許しください。美味しくて、写真撮影より、夢中で食べていました。
味は、美味しすぎるに尽きます。脂の乗ったお肉がちょうどいい火の通り具合で、柔らかく、どんどん食べてしまいます。
出汁をかけて、さらさらっといただくのもまたおいしい。
前菜もたっぷりあるので、男性でもボリュームが足りないということはないと思いますし、むしろ多すぎるのでは？とも思います。
少食な私にはやはり多かったです。
次も由布院に行ったら食べたいなぁと思う絶品グルメです。
お店の情報
お店:由布まぶし
場所：金鱗湖店（本店）、駅前支店
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